Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, tequeños y pastelitos. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Tequeños y pastelitos is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Tequeños y pastelitos is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Masa para pastelitos o Tequeños. harina de trigo, huevos, agua fria, leche fria, aceite, azúcar, sal, levadura instantanea Pastelitos y tequeños. Con salsa tártara a lo zuliano. Si hay algo que no falta en el desayuno de los habitantes de Maracaibo (Estado Zulia - Venezuela) son los pastelitos y tequeños.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook tequeños y pastelitos using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tequeños y pastelitos:
- Make ready 2 huevos (amarillas)
- Take 100 g mantequilla (ambiente)
- Take 500 g harina todo uso
- Take 210 ml leche
- Take 10 g polvo de hornear
- Take 10 g sal
- Take Queso blanco duro (cortados en tiras de 6 cm largo x 1 cm x 1 cm de ancho)
Como verás es muy fácil preparar esta receta. En la receta de tequeños de queso y guayaba te explicamos cómo rellenarlos sin complicaciones. Y si quieres aprender a preparar la masa sin gluten, consulta esta guía. Esperamos que disfrutes de esta receta venezolana, y si tienes alguna duda.
Steps to make Tequeños y pastelitos:
- Procedimiento: amasar la harina, sal y mantequilla, mezclarla leche con las amarillas y agregarlas a la harina ya amasada con la mantequilla, se amasa y se deja reposar por 10minutos y luego se continúa con el rodillo y se hace un rectángulo y se hacen 8 dobleces y estos siempre hacia un solo lado. Luego se estira y se corta una tira de la masa 3 1/2 del largo del queso y el ancho 1 1/2 de manera q podamos enrollar el queso con la cinta de la masa.
- Luego q cortamos la tira la mojamos con un poco de agua con una brocha o con el dedo y procedemos a enrollar el queso y formar los Tequeños siempre tapando bien los extremos y luego freímos.
- Esta misma masa podemos usarla para hacer pastelitos con rellenos de queso, carnes, pollos.
- Nota: Si los vas a freír viniendo del freezer debes dejarlos reposar 10 minutos.
Ofrecemos pastelitos y tequeños a precios insuperables, para colegios, cantinas, expendidos de comidas, etc. Super economicos ya que somos una cooperativa que trabaja para complacer al cliente de acuerdo a su bolsillo, ademas de optima calidad. Si quieres saber cómo hacer masa de pastelitos y tequeños es mantener siempre un poco en la nevera en caso de que la necesites, entonces empieza a hacerla colocando la harina y la sal en un bowl o sobre la mesa en forma de una corona, es decir haciendo un hueco en el medio; incorpora la mantequilla, los huevos y el azúcar. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso. Los tequeños son preparados de distintos tamaños pues van desde pequeños para fiestas hasta grandes, que se conocen como tequeñón, y se venden en las cantinas o cafetines de las escuelas.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tequeños y pastelitos recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
